Chocolate Cookies o Galletas de Chocolate

Ayer comencé a experimentar con la elaboración de galletas y me decanté por las de chocolate ya que éste es mi debilidad.

Leí un par de recetas de unos blogs que sigo y luego opté por darles mi toque personal. Es una receta muy fácil, rápida de hacer y muy, pero que muy rica. La verdad es que me salieron realmente deliciosas, por lo que voy a dar la receta para que todo el que quiera pueda disfrutarlas.

Ingredientes:

120 grs. de azúcar glas

150 grs. de harina de trigo (de la normal)

1 huevo

5-10 grs. de mantequilla

100 grs. de chocolate de repostería

Elaboración:

Precalentamos el horno a unos 170 grados. En un recipiente ponemos el huevo y el azúcar y con unas varillas los mezclamos hasta que quede blanquecino. A continuación añadimos la harina y seguimos con la masa. Fundimos el chocolate con la mantequilla y cuando tiene una textura un poco más líquida que la Nocilla lo añadimos. Amasar bien hasta que estén todos los ingredientes hechos una masa marrón oscuro (yo lo hice con las manos para controlar la masa bien, ya que es más densa que la de los bizcochos y cuesta más de trabajar).

Ahora que ya tenemos la masa hecha (sí, esto es todo) formamos con las manos unas bolitas de un par de centímetros de diámetro. Un poco menores que las albóndigas. Ponemos en la bandeja del horno a la cual le hemos puesto encima una lámina de papel vegetal.  Con un vaso vamos chafándolas hasta que queden de medio centímetro de grosor aproximadamente. Pensad que las galletas no suben ya que no llevan ningún tipo de levadura. Y ahora al horno a 170 grados durante ¡7 minutos!

Es una receta muy sencilla y os aseguro que  realmente deliciosa.

Adjunto fotos de la elaboración y el resultado.

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